Un evento que apuesta por la revalorización de la gastronomía para impulsar el turismo en la Chiquitania. La agenda de actividades contempla la visita a sitios turísticos, con una puesta en escena de la fundación de Santa Cruz, participar de la danza de Los Abuelos, ser testigos del trabajo de los artesanos locales y por su puesto de la preparación de platos al vivo, entre otros.
¿Cómo llegar a San José de Chiquitos?… En tren!!!
Programa completo
Viernes 18 de Noviembre
De 19:30 a 20:30 Misa Parroquial
Celebre la eucaristía en el Templo Misional de San José de Chiquitos, en el mismo lugar que se celebró hace siglos.
Lugar: Templo Misional de San José de Chiquitos
De 20:30 a 21:00 Concierto de Música Barroca Misional
La Orquesta San José Patriarca está integrada por niños/as y jóvenes de San José de Chiquitos. Interpretarán para su deleite un repertorio mixto que incluye música renacentista barroca del Archivo Musical de Chiquitos, música tradicional del oriente boliviano y del repertorio clásico universal. Es una experiencia que hará vibrar sus sentidos.
Lugar: Templo Misional de San José de Chiquitos.
De 21:00 a 21:30 Fiesta de la Cultura Viva de Chiquitos
Participa de la fiesta bailando con la danza de Los Abuelos al ritmo de la tamborita y diferentes presentaciones artísticas que dinamizarán el centro urbano de San José. Podrás sentir la Cultura Viva de Chiquitos.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 21:30 a 22:00 Acto Oficial de Inauguración
Acompáñanos a inaugurar oficialmente el Festival Posoka Gourmet, donde sentirás la bienvenida y la calidez que el Chiquitano tiene para ofrecer al Posoka que le visita.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 22:00 a 23:00 Concierto del Grupo Animal de Ciudad
La banda liderada por Ronaldo Vaca Pereyra, luego de su gira por México, hará un repaso de su repertorio musical para que usted disfrute a plenitud la primera noche del Festival Posoka Gourmet.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
Sábado 19 de noviembre
De 08:00 a 17:00 Simposio Posoka Gourmet: Día 1
El Simposio Posoka Gourmet tiene como finalidad ser un espacio académico y práctico de revalorización de la gastronomía boliviana. A través de cocina al vivo, conferencias magistrales, estudios de investigación gastronómica, mesas de análisis y mesas redondas, buscamos comprender y compartir buenas prácticas que pongan en valor nuestro acervo alimenticio.
Programa especial que requiere inscripción previa y sujeto a espacios disponibles.
Lugar: Salón de Actos del Gobierno Municipal de San José.
De 09:00 a 09:30 Fiesta de la Cultura Viva de Chiquitos
Recorre el Centro Histórico de San José bailando con los abuelos y la tamborita. Únase a la fiesta de la Cultura Viva de Chiquitos
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
A partir de las 09:30 Apertura del Mercado
¡Se abre el Mercado! El concepto de mercado formaba parte activa de las vidas de las ciudades como un espacio de encuentro y comercio. Durante el Festival Posoka Gourmet usted podrá vivir un espacio de interacción con los y las artesanas de San José, conocer sobre los insumos que se utilizan en la gastronomía oriental, productos gastronómicos, entre otros atractivos que seguro querrá adquirir.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 09:30 a 10:30 Cocina del Posoka: Taller Joven Chef con Pierre Van Oost
Taller de cocina práctica dirigido a jóvenes impartido por el reconocido Chef internacional Pierre Van Oost.
Lugar: Restaurante El Rafa, ubicado en la esquina Sur-Oeste de la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 09:30 a 11:00 Leoni y la Máscara de los Abuelos
El pintor y creador artístico Leoni pintará un Biombo, donde usted podrá transformarse en un “Abuelo” y obtener una fotografía de este ícono de la Cultura Viva de Chiquitos.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 10:00 a 13:00 Concurso de Tallado en Madera
Foto: Alvaro Mier
Artesanos y artesanas de las Misiones Jesuíticas de Chiquitos competirán tallando una obra representando la cultura viva que caracteriza a San jose . Usted podrá apreciar al vivo cómo se crean las obras de artes hechas por manos Chiquitanas.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 10:00 a 13:00 Concurso de Pintura en Lienzo
Artistas pintarán en lienzos una obra representando la cultura viva que caracteriza a San José. Usted podrá disfrutar al vivo de la creación y el arte de la pintura.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 10:00 a 16:30 Centro de Interpretación para Jóvenes
Se abre el Centro de Interpretación para jóvenes donde toda la familia, acompañada de sus pequeños y pequeñas, podrán conocer e interpretar la historia de las Misiones Jesuíticas de Chiquitos.
Lugar: Museo Misional ubicado dentro del Patio del Templo Misional de San José de Chiquitos.
De 11:00 a 12:00 Yo soy Arqueólogo: Buscando su Patrimonio
Actividad lúdica para niños y niñas donde los pequeños podrán convertirse en arqueólogos y arqueólogas que descubren los tesoros patrimoniales y naturales escondidos en las Misiones Jesuíticas de Chiquitos.
Lugar de encuentro: Entrada del Museo Misional ubicado dentro del Templo Misional.
De 11:00 a 12:00 Cocina del Posoka
Cocina al vivo donde un Chef realizará una demostración práctica sobre la elaboración de platos tradicionales.
Lugar: Restaurante El Rafa, ubicado en la esquina Sur-Oeste de la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
A partir de las 11:00 Patio de Comida
En este espacio usted podrá degustar la comida del Oriente Boliviano. Expertos en gastronomía ofrecerán una variedad de platos que deleitarán el paladar más exigente.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 12:00 a 14:30 Animación Permanente
Declamaciones, cuentos, concierto de flautas, chistes, tamborita, danzas, música de fondo y anuncios en voz alta (pregón) harán que su almuerzo sea único y diferente.
Lugar: Escenario en la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 14:30 a 15:30 Violinista por una hora
Foto: Rubens Barbery
Aprenda a tocar violín con los maestros de la Escuela Municipal de Música de San José de Chiquitos. Durante una hora usted podrá sentir la adrenalina de ser un concertista de violín.
Lugar: Kiosko ubicado en el Centro de la Plaza Principal de San José.
De 14:30 a 15:30 Juegos Típicos de la Chiquitania
Foto: Carlos Rodriguez
Conozca de forma interactiva y muy divertida la forma como las comunidades chiquitanas compartían en familia su tiempo de ocio productivo. Podrá participar de juegos como carrera en bolsa, palo encebau y muchos otros.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 15:30 a 16:30 Teatro “Santa Cruz la Vieja: La Fundación”
Foto: Rubens Barbery
¿Sabía usted que donde hoy es el Municipio de San José de Chiquitos se realizó la primera fundación de Santa Cruz de la Sierra?
Bajo la dirección del Director de Teatro Carlos Ureña se interpretará una obra que permitirá recrear, en el mismo sitio de los hechos, la llegada de Ñuflo de Chávez, conquistador español que fundó la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra colocándole el nombre de su pueblo natal ubicado en la región de Extremadura. A través de esta interpretación teatral usted podrá recorrer las mismas calles donde se sucedieron los hechos y sentir, por un momento, la experiencia histórica del encuentro entre culturas.
Lugar: Parque Arqueológico Santa Cruz La Vieja.
De 15:30 a 16:30 Yo soy Arqueólogo: Buscando su Patrimonio
Actividad lúdica diseñada para los más pequeños quienes podrán durante una hora ser los arqueólogos que descubren los secretos patrimoniales de las Misiones Jesuíticas de Chiquitos. A través de juegos muy divertidos las niñas y niños que se inscriban podrán vivir la experiencia de descubrir los tesoros que la historia y la cultura de chiquitos tiene para ofrecer.
Lugar: Conjunto Misional de San José de Chiquitos. Punto de encuentro: entrada al Museo Misional ubicado dentro del Templo Misional.
De 17:30 a 18:30 Teatro “Santa Cruz la Vieja: La Fundación”
Foto: Rubens Barbery
Si se perdió la primera actuación, no se preocupe, puede verla nuevamente en el Parque Arqueológico Santa Cruz La Vieja. La repetiremos para usted.
Lugar: Parque Arqueológico Santa Cruz La Vieja.
De 19:30 a 20:30 Misa parroquial
Foto: Rubens Barbery
Celebre la eucaristía en el Templo Misional de San José de Chiquitos, en el mismo lugar que se celebró hace siglos.
Lugar: Templo Misional de San José de Chiquitos
De 21:30 a 22:00 Acto público de distinción a colaboradores
Demostraremos nuestro agradecimiento público a las personas e instituciones que colaboraron con el Festival Posoka Gourmet 2016. Te esperamos con danzas y música que acompañaran la fiesta de agradecimiento.
Lugar: Escenario en la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 22:00 a 23:30 Concierto de Música: Los Kachas
Disfrute del repertorio musical boliviano con el reconocido grupo Los Kachas con más de 17 años de carrera musical y cuatro CD´s en su haber.
Lugar: Escenario en la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
Domingo 20 de noviembre
De 08:30 a 13:00 Simposio Posoka Gourmet: Día 2
Programa especial que requiere inscripción previa y sujeto a espacios disponibles.
Lugar: Salón de Actos del Gobierno Municipal de San José.
De 09:00 a 10:00 Misa parroquial
Celebre la eucaristía en el Templo Misional de San José de Chiquitos, en el mismo lugar que se celebró hace siglos.
Lugar: Templo Misional de San José de Chiquitos
De 10:00 a 10:30 Concierto Orquesta Infantil de San José de Chiquitos
Foto: Rubens Barbery
Los niños y niñas integrantes de la Orquesta Infantil de San José de Chiquitos harán una demostración de su arte musical.
Lugar: Templo Misional de San José de Chiquitos
De 10:00 a 10:30 Cocina del Posoka
Cocina al vivo donde el Chef Javier Libera, del Restaurante El Aljibe, realizará una demostración práctica sobre la elaboración de platos tradicionales.
Lugar: Restaurante El Rafa, ubicado en la esquina Sur-Oeste de la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
A partir de las 10:00 Apertura del Mercado
¡Se abre el Mercado! El concepto de mercado formaba parte activa de las vidas de las ciudades como un espacio de encuentro y comercio. Durante el Festival Posoka Gourmet usted podrá vivir un espacio de interacción con los y las artesanas de San José, conocer sobre los insumos que se utilizan en la gastronomía oriental, productos gastronómicos, entre otros atractivos que seguro querrá adquirir.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
A partir de las 10:00 Apertura del Centro de Interpretación para Jóvenes
Se abre el Centro de Interpretación para jóvenes donde toda la familia, acompañada de sus pequeños y pequeñas, podrán conocer e interpretar la historia de las Misiones Jesuíticas de Chiquitos. Hora de cierre: 13:00 horas.
Lugar: Museo Misional ubicado dentro del Patio del Templo Misional de San José de Chiquitos.
A partir de las 10:30 Patio de Comida
En este espacio usted podrá degustar la comida del Oriente Boliviano. Expertos en gastronomía ofrecerán una variedad de platos que deleitarán el paladar más exigente.
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 11:00 a 11:30 Cocina del Posoka
Cocina al vivo donde el Chef Emilio Garnica, del programa de TV “El Chef sin Fronteras”, realizará una demostración práctica sobre la elaboración de platos tradicionales.
Lugar: Restaurante El Rafa, ubicado en la esquina Sur-Oeste de la Plaza Principal de San José de Chiquitos.
De 12:00 a 12:20 Acto de premiación a ganadores de concursos
Se premiarán a los y las ganadoras de los concursos de tallado en madera y pintura en lienzo.
Lugar: Kiosko ubicado en el Centro de la Plaza Principal de San José.
De 13:00 a 13:40 Acto de clausura del Festival Posoka Gourmet
Lugar: Plaza Principal de San José de Chiquitos.
Fuente: www.posokagourmet.com
Conoce más de San José de Chiquitos en este artículo: San José de Chiquitos, el primer lugar de Santa Cruz que debes de conocer
Importante apoyo para el fomento del turismo y cultura
El Festival Posoka Gourmet tiene como aliados a MIGA, Gastrocruz, Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz y Copami. Cuenta con el apoyo de la Diputación de Cáceres, Diputación de Badajoz y Felcode de España, Andean Valley, GTB/YPFB, EMIPA, FINO, SOFIA, Eximbol, Ferroviaria Oriental, Cabexse, Huari y ARI.
Lee la última edición de nuestra revista digital en línea.
Descargar en PDF gratis
